Translate

Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου 2014

Εύκολη Βασική Συνταγή για Ψωμί με Αλεύρι Ντίνκελ

 συνολικός χρόνος: 130' 

χρόνος προετοιμασίας: 90'
χρονος μαγειρέματος: 40'




          υλικά
  •  1 κιλό αλεύρι ντίνκελ ή όποιο άλλο θέλετε
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγια
  • 2 1/2 κουταλιές γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο
  • χλιαρό νερό
  • σουσάμι,βρώμη,παπαρουνόσπορος ή οτι άλλο θέλετε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την μαγιά,το αλάτι και την ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπόλ και αρχίζουμε πλάθοντας να προσθέτουμε το νερό μέχρι να γίνει μια αφράτη ζύμη που θα ξεκολλάει απο τα χέρια,προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30'.Ξαναπλάθουμε την ζύμη και την βάζουμε στις μακρόστενες φόρμες του κέικ αφού πρώτα έχουμε λαδώσει και αλευρώσει ή πλάθουμε σε καρβέλι.Τα αφήνουμε σκεπασμένα για 60' σε ζεστό μέρος,πασπαλίζουμε με σουσάμι ή οτι άλλο θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45' περίπου.Έτοιμα!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου